Інгредієнти
- 150 г пісної яловичини
- 1 невеликий кабачок (200 г)
- 1 болгарський перець (120 г)
- 1/2 цибулини (50 г)
- 1 ст. л. томатної пасти (20 г)
- 1 ч. л. олії (5 г)
- сіль, перець, паприка, часник
Приготування
- Наріж яловичину невеликими шматочками поперек волокон.
- Обсмаж м'ясо на олії 5 хвилин на сильному вогні.
- Додай цибулю, потім томатну пасту й 150 мл води. Накрий кришкою й туши 30 хвилин.
- Додай кабачок і перець кубиками, посоли, поперчи. Туши ще 10 хвилин.
- Наприкінці видави часник і посип паприкою.
Порада
Якщо потрібен гарнір у вуглеводний день, додай 100 г вареної гречки — це плюс близько 110 ккал.