Інгредієнти
- 200 г філе минтаю
- 150 г картоплі
- 1/2 моркви (50 г)
- 1/2 цибулини (50 г)
- 100 г томатів у власному соку або свіжих помідорів
- 2 ч. л. оливкової олії (10 г)
- сіль, перець, лавровий лист, кріп
Приготування
- Наріж картоплю часточками й відвари в підсоленій воді 15 хвилин.
- Тим часом на олії обсмаж цибулю й натерту моркву 4 хвилини.
- Додай томати, посоли, поклади лавровий лист і туши 5 хвилин.
- Поклади в соус шматки минтаю, накрий кришкою й готуй 10 хвилин на слабкому вогні.
- Подавай з картоплею, посип кропом.
Порада
Минтай не перевертай у соусі — він ніжний і легко розвалюється. Просто полий його соусом зверху.