Хек з рисом і броколі

Інгредієнти

• 200 г філе хека
• 70 г рису (сухого)
• 200 г броколі (можна заморожену)
• 2 ч. л. оливкової олії (8 г)
• 1/4 лимона
• сіль, перець, сушений кріп

Приготування

1. Постав варитися рис: 140 мл води, дрібка солі, 15 хвилин під кришкою.
2. Духовку розігрій до 200 °C. Виклади хек у форму, посоли, поперчи, посип кропом і збризни лимоном.
3. Поруч поклади броколі, полий усе оливковою олією.
4. Запікай 15 хвилин.
5. Подавай рибу з рисом і броколі, збризни ще трохи лимоном.

Порада

Заморожене філе хека розморожуй у холодильнику з вечора — тоді риба не стане водянистою.